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搜索條件:書名\副題\關鍵字(食品),共找到22條結果
烹飪的科學 : 食品科學家的奶、蛋、肉、魚料理門道
副標題 : The science of cooking : every question answered to perfect your cooking
作者 : 斯圖亞特.法里蒙 (Stuart Farrimond),張穎綺
分類 : Home Economics
索書號 : 427
關鍵字 : 烹飪 > 食譜 > 料理
風味搭配科學 : The flavor matrix
副標題 : 58個風味主題、150種基本食材,世界名廚以科學探索食物原理,運用大數據分析,開?無限美味與創意十足的廚藝境界
作者 : 詹姆斯.布里西翁 (James Briscione),布露克.帕克赫斯,楊馥嘉
關鍵字 : 烹飪 > 食譜 > 食品分析
關鍵字 : 烹飪 > 食譜
食物熱量速查事典
副標題 :
作者 : 樂媽咪名廚團隊
索書號 : 411.3
關鍵字 : 食品 > 營養學 > 減肥法
食物霸權 : 吃什麼,真的由你決定?
作者 : 黃偉豪,吳曉鋒
分類 :
關鍵字 : 食品
飲食陷阱 : 30個愈食愈fit的食物營養知識
作者 : Wong, Mandy
分類 : Library
關鍵字 : 營養 > 食品
食安解碼
作者 : 方麗影,方筱英,陳子聰
索書號 : 412.37
關鍵字 : 食物安全 > 食品檢驗
通識食品.有品有格
作者 : 香港中華基督教青年會
索書號 : 524.4
關鍵字 : 通識 > 食品 > 香港
吃對很重要! : 教你辨識日常食物的42種方法
副標題 : 教你辨識日常食物的45種方法
作者 : 張瑀庭
分類 : Guidance
關鍵字 : 食品 > 食譜
環保英文 : 有機生活 = Think green : go organic
作者 : Saddleback Educational Publishing,劉宜欣,冷章儀
分類 : Geography
關鍵字 : 有機食品 > 有機用品 > 有機生活
吃對很重要 : 教你辨識日常食物的42種方法
101健康營養真相之擊破港式飲食陷阱
作者 : 香港營養師協會認可(註冊)營養師
關鍵字 : 營養學 > 食品
與食品添加物和平共處
副標題 : 這樣吃最安心
作者 : 增尾清,張萍
索書號 : 463.11
關鍵字 : 食品添加物 > 自由基 > 健康飲食
益果良蔬 : 平衡飲食88個智慧
副標題 : 抗氧化除病源
作者 : 顧小培
維他命A to Z = Vitamins A to Z
作者 : 中國烹飪協會美食營養專業委員會
食物危機 : 真假食品識辨天書
作者 : 文敵
分類 : Liberal Studies
關鍵字 : 食品檢驗
恐佈的食品添加物
作者 : 安部司,陳玉華
索書號 : 463
關鍵字 : 食品科學